Bombones 5×5 estrellas

¿Es difícil que un bombón sea tan fácil? No lo sé. Lo seguro es que es difícil que sea tan sano. Una forma rica de tomar aceite de coco tan bueno para nuestro cerebro, antibacteriano y anti parasitario y además no engorda por ser de cadena corta. Más canela con tantísimas propiedades antiinflamatorias y antibacterianas y la algarroba que es súper buena para nuestra flora. Todo bajo en antinutrientes y apto para AIP y para el 5 por 5. A disfrutarlos, incluso en el desayuno.

1. Ingredientes

150 g aceite de coco
90 g harina de algarroba
10 g canela en polvo
Opcional esencia de naranja o lo que se quiera

2. Utensilios

Bol

batidor manual

molde de silicona o metraquilato con forma de bombones al gusto

báscula

olla para el baño María.

3. Procedimiento

1 Poner el aceite en un bol y esto sobre una olla con un poco de agua al fuego para calentar al baño maría el aceite (este paso se puede omitir si es verano y la temperatura exterior permite que el aceite esté en estado líquido).

2 Añadir la algarroba y la canela y remover con el batidor manual hasta que se cree una crema.

3 Verter en los moldes de bombones.

4 Dejar enfriar en la nevera o en el congelador.

5 Listos para desmoldar.

6 Guardar en frío. Importante.

4. Consejos

Ofrecer un bombón, es especial de forma de corazón, es muy bonito. Aunque sea algo de alta palatabilidad. También te lo puedes permitir. Agasájate y díte que eres un amor.
Regalar una cajita de bombones caseros también es muy bonito.
A mí me gusta tomarlos recién sacados del congelador.
Se pueden tomar hasta como desayuno.